食べ物・飲み物 : 知識連鎖

　お酒で老化する…としている話があったので、本当かな？と検索。すると、出るわ…出るわ…。大量にお酒と老化に関わる話が出てきました。脳の異常に関するの話の他、がんその他の数多くの病気、また、外見などの影響に関しての話も出てきます。ただし、手遅れということではなく、断酒することに効果はあるとされていました。2010/4/21：●お酒で老化って本当？病院長「アルコール常用者の脳に異変」●アルコール性認知症の危険性も…...

2010/4/22：●脳の萎縮は飲酒の有無に関係ない！お酒で老化は嘘だった？●お酒で老化は嘘で逆に老化を防止？脳は萎縮せずむしろ活性化●痴呆症防止の成分があり、実際に痴呆症の発生率が低下●飽くまで「適量」ではあるが、脳への影響は良いとの研究が複数2019/12/07：●お酒が嫌いな人でも無理して飲むべき？実は研究には欠陥があった！●脳の萎縮は飲酒の有無に関係ない！お酒で老化は嘘だった？2010/4/22：前回のお酒で老化って本当？...

2016/6/1：●受動喫煙で日本で年間1万5000人死亡、厚労省が算出●意外なことに肺がんが一番ではない…最も多い病気は？●喫煙者は殺人犯？受動喫煙で年間1万5000人死亡には反論も●殺人や交通事故とは異なる喫煙による特殊な人の殺し方●有力な反論は？はてなブックマーク人気コメントを見ると…●受動喫煙で日本で年間1万5000人死亡、厚労省が算出2016/6/1：受動喫煙が原因で死亡する人が日本国内では年約１万５千人に上るという推計結果...

2014/3/13：●プロポリスの健康食品でサナダムシの藤田紘一郎名誉教授を書類送検●「プロポリスがんに効く」で薬事法違反 健康食品販売会社社長は逮捕●トンデモな寄生虫博士「花粉症が増えたのは寄生虫が減ったせい」●プロポリス製品を信じて飲み続けたが死亡…遺族が医師を批判●法律違反ギリギリで逮捕されていない問題ある宣伝が多すぎる！●プロポリスの健康食品でサナダムシの藤田紘一郎名誉教授を書類送検2014/3/13：私の健康食品...

2015/12/10：●DHAサプリは効能を否定する研究ばかりなのに業界大儲け！●食べ物で摂るDHAとサプリメントで摂るDHAは違うという指摘も●オメガ3サプリに認知能力低下の効能見られずという調査結果●さらに20以上の研究で偽薬以上の魚油サプリの効果を認められず2016/1/31：●EPAやDHAのサプリメントの調査、効果なしという結果に●体にいいどころじゃない…EPAやDHAでむしろ死亡率上昇の結果まで●自然の魚なら大丈夫と指摘…でも食べ過ぎて...

2015/6/7：●「ストレスで太る」は常識？検索すると有名企業のメディアが登場●甘いものを食べると負のスパイラル…ストレスによって太る理由とは？●ストレスで太るは嘘だった？6万人調べるも相関なしの研究結果●逆にストレスによってむしろ痩せるという可能性は考えられる？●ストレスによる血糖値上昇で太る説もあった…医師の見解は？●「ストレスで太る」は常識？検索すると有名企業のメディアが登場2015/6/7：またそれが嘘だったの...

2015/7/13：●サプリメントは飽くまで不足を補うもの 過剰摂取では逆効果に●アンチエイジング！コエンザイムQ10の老化を抑える抗酸化作用の効果 ●コエンザイムQ10の嘘…取りすぎで効果なしどころか逆効果の可能性●心疾患関連の研究では、効果が確認できていないコエンザイムQ10●肝心の「抗酸化効果」についても「有効性は認められない」という研究が多い●サプリメントは飽くまで不足を補うもの 過剰摂取では逆効果に2015/7/13：健康...

2016/9/10：●肥満と関係する腸内細菌は母親から受け継いだもの●赤ちゃんは母親の胎内にいるときは無菌状態 いつ受け継ぐの？●母親と赤ちゃんの腸内細菌を比較、ビフィズス菌の一致率は？●腸内細菌は母親から受け継いだものだから改善は無理？●お金持ちほど太りやすいのか、貧しい人ほど太りやすいのか…【クイズ】厚生労働省の2014年の所得と肥満の調査結果について、正しいものはどれでしょう？(1)肥満は高所得者層で多い(2)肥満は...

2015/11/18：●肉は食べちゃいけないの？ WHOも肉を食べることにメリットありと回答●「鶏肉は健康」のイメージと逆…牛肉・豚肉より食べ過ぎに注意●魚の食べ過ぎも不健康になる理由　片方だけではなく肉も魚も大事●肉は食べちゃいけないの？ WHOも肉を食べることにメリットありと回答2015/11/18：日本人の平均的な肉の摂取量なら発がん性リスク小 国立がん研究センターも見解発表で使った記事では、他にも興味深い話がありました。国...

2013/1/28：●絶対に妥協しない！ストイックなダイエットをするのは男性？女性？●断食ダイエットの罠…低カロリーでむしろ太りやすくなる理由とは？●ダイエットドリンクも含めてリバウンドしやすい方法というのも問題●飲み会で体重がリバウンドしてしまう…実は重要なポイントだった！●絶対に妥協しない！ストイックなダイエットをするのは男性？女性？2013/1/28：単品ダイエットって女性がやるものだという偏見がありました。ただ、...

【クイズ】オジサンの漢字表記として使われることがあるのはどれでしょう？(1)叔父様(2)山羊魚(3)老翁2016/7/27：●オジサンを食べよう！性的な意味でも猟奇的な意味でもなく魚でいる●もったいない日本人！2～4割捨てられていた魚を活用する意外な会社●オジサンというユニークな名前の由来がちょっと納得いかない●オジサンを食べよう！性的な意味でも猟奇的な意味でもなく魚でいる2016/7/27：タイトルにしたように、「オジサンを食...

2019/10/16：●日本人の「食の安全」知識は偽物？実はまだかなり多い食中毒●腐ったものを食べると食中毒になる？実は腐ってなくても食中毒に●腐っているものを食べても食中毒にならないという意味ではない●日本人の「食の安全」知識は偽物？実はまだかなり多い食中毒2019/10/16：｢知る｣ことで食中毒から身を守る 第1回 食中毒の原因とHACCP式予防法｜ニチレイ[こおらす]によると、生産者も生活者も「食の安全」に対する意識が高くな...

　タバコのパッケージには、健康被害への警告が掲載されています。この警告メッセージは強ければ強いほど良いと思われがちなものの、実は病気となった内臓の写真といったおどろおどろしいものに変更したら、むしろ喫煙者が増えてしまったと聞きました。　その理由は、強すぎる禁煙メッセージにストレスを感じ、そのストレスを解消するがために、タバコが吸いたくなったというもの。本当でしょうか？　ということで、検索してみたと...

2019/10/25：●炭酸水ブームの理由は健康！ヘッドスパや洗顔でも効果●炭酸水でダイエット・健康…に騙されるな！疲労回復にも疑問●専門家の意見は科学的根拠にならない…では、何が根拠になるの？●炭酸水が疲労物質である乳酸を減少させる…が非科学的である理由●炭酸水でダイエットどころか逆に体重増加やリスクも？【365日出荷】VOX 強炭酸水 500ml×24本 送料無料 世界最高レベルの炭酸充填量5.0 軟水 スパークリングウォーター 選べ...

2013/9/20：●マグロは日本の伝統食じゃない？アメリカ向け缶詰で発展したマグロ漁業●昔はあまり食べなかった日本人、金持ちになって食べるように…●日本人のマグロ消費量の推移 次第に輸入量が増えていく様子がわかる●ピークは1993年か2002年か？ 漁獲量は減るが、輸入量増加で消費増やす●最近は言うほど食べすぎではない？漁獲量も輸入量もかなり減少している●マグロを乱獲してしまったために安いマグロや稚魚が増えている可能性●...

2011/9/1：●悪魔焼きは怪しい宗教儀式ではなくイタリアン料理、悪魔風とも●悪魔焼きの由来は諸説あり 辛いから悪魔なのかと思いきや…●「悪魔風」だけでなく「小悪魔風」といわれる場合もある2019/10/25：●イタリア語の「ディアボロ」ではない「ディアブル」が日本で浸透●悪魔焼きは怪しい宗教儀式ではなくイタリアン料理、悪魔風とも2011/9/1：先日、とあるところで「悪魔焼き」という怪しい単語を見かけました。「悪魔焼き」なん...

2019/09/29：●りんごとバナナとぶどうを積んだトラックのなぞなぞクイズ●バナナという種類のぶどうが本当にある！ しかも味はマスカット●完熟すると黄色くなるのでますますバナナ感が増す高級ぶどう●なぞなぞの回答…りんごなどを積んだトラックが落としたものとは？●りんごとバナナとぶどうを積んだトラックのなぞなぞクイズ2019/09/29：バナナというぶどうが本当にある！ということで、写真があった方がいいだろうと検索いていた...

　飲食店の全面禁煙で売上が減るというのは嘘でそのような調査は1個もない。それどころか、増えている調査しかないって主張がありました。(2017/1/13)2017/1/13：●飲食店の受動喫煙防止・全面禁煙で売上が減るはデマ？●信頼性が高いであろうWHOの調査では売上減少？増加？●受動喫煙防止で日本終了！過去の神奈川県の調査では悪い結果●売上減少でも禁煙にすべき理由…企業と人命とどっちが大事？2017/03/30：●厳罰な受動喫煙対策を行...

2018/09/09：●日本人のおにぎりの具、好み変わらなすぎでヤバイ●ツナマヨは奇跡、でも炒飯や鶏五目も定番化？●おにぎり人気の具ランキング、1位はダントツで…？●チャーハンだって定着したじゃない？ その順位は？2019/10/06：●投稿した翌月に新しい具が大ヒット！その名も「悪魔のおにぎり」●日本人のおにぎりの具、好み変わらなすぎでヤバイ2018/09/09：後でランキングを確認したいと思うのですけど、日本人のおにぎりの好みが保...

2015/5/3：●約4割の親が子どもの受動喫煙を気にしていない？●子供の前でタバコを吸う・受動喫煙気にしないと回答する親たち●子供でより深刻なタバコの受動喫煙被害…信じていない人多いのか？2019/09/17：●孫を見守る若々しいおじいちゃんの予想外の行動とは？●約4割の親が子どもの受動喫煙を気にしていない？2015/5/3：約4割の親が子どもの受動喫煙を「気にしていない」ー子育てと喫煙に関する実態調査 ｜ 「マイナビウーマン」(20...

2019/09/19：●安全安心の日本の食品・食材、偽装だらけだった…阪急阪神ホテルズなどで問題に●オーガニック野菜が嘘、牛肉が牛脂注入加工肉など偽装表示リスト2013/12/6：●バッシングされやすい企業・楽天と叩かれづらい企業ディズニー●ネット店舗は不安、実店舗は安心というのは本当なのか？●楽天が許されるわけではない、大企業としても社会的責任は大きい●楽天市場の台頭はディズニーなどのホテルと対応より悪い？●安全安心の日...

2016/5/21：●コックスオレンジピピンはオレンジじゃなくて林檎●日本人には小さくてびっくりなコックスオレンジピピン●コックス種やコックスオレンジ種という記載も見られる●Pippinが謎…コックスオレンジピピンという名前の意味は？【クイズ】Pippinの意味として正しいものは？(1)子供(2)プッという音(3)リンゴ●コックスオレンジピピンはオレンジじゃなくて林檎2016/5/21：タイトルだけで終わってしまうような話ですが、りんごジュ...

2015/2/16：●意外！ミスタードーナツはセブンイレブンより先駆的だった●実は似てる…ミスタードーナツとセブンイレブンの共通点は多い●セブン-イレブンがドーナツ市場参入でもミスタードーナツは問題なし？●コーヒーのように新規市場参入によって逆に市場は拡大するのが普通？2019/09/06：●日本のミスタードーナツだけじゃない…アメリカでもドーナツ離れ●意外！ミスタードーナツはセブンイレブンより先駆的だった2015/2/16：「ミス...

2018/07/14：●梅干しで食中毒を防ぐというのは嘘？誤解拡散で被害拡大のおそれ●ネットでは、おにぎりやお弁当の梅干しで食中毒予防と記述●ガリに使われている生姜でお寿司の食中毒予防というのも…？2019/08/30：●8割以上の人が信じている「わさびをつけることで、食中毒予防に効果がある」●梅干しで食中毒を防ぐというのは嘘？誤解拡散で被害拡大のおそれ2018/07/14：私がすごく嫌いだったのが、「ガリは食中毒を防ぐ効果があった...

2015/7/15：●受動喫煙防止法成立なら負の経済効果5000億円？神奈川県条例で試算●「分煙機器」業界に恩恵ありそうな受動喫煙防止…なしだったのはなぜ？●ファミレスなどの外食産業では予想通り打撃という分析に●調査した三菱ＵＦＪリサーチ、実は「影響はわからない」と言っている●リーマン・ショックの影響で悪く見えるだけ？神奈川県の反論●経済効果より重要なのは健康問題という選択があっても良い●「『受動喫煙』という概念自体...

2019/08/05：●寄生虫と細菌まみれの無農薬野菜を食べていた過去の日本人●残留農薬では死なないが、有機肥料の発酵が不十分だったら死ぬ●害虫がつく野菜の方がおいしい？寄生虫で毎年死者1万人●食品最大のリスクは食中毒で、食中毒で最も多いのが微生物●エセ健康志向で野菜・果物が原因の細菌性食中毒が近年増加中●長持ちする食品より長持ちしない食品の方が安全で安心？●寄生虫と細菌まみれの無農薬野菜を食べていた過去の日本人20...

　電子タバコは従来型のタバコと同等の危険性があるという研究がありました。そのグラフをよく見てみたら同等どころか、普通のタバコ以上に危険そうでした。ただ、一般的な研究では、電子タバコの方がマシというものが多いです。そもそも今回の研究は一部の物質に的を絞ったものであり、従来型が多数の健康被害を与える物質を含んでいることを考えると、電子タバコが同程度とは言いづらいです。　調べてみると、各種機関も従来型タ...

2018/07/10：●和幸・新宿さぼてんより安いとされる「かつや」だがちょっと高い●松乃家は牛丼の松屋の経営で雰囲気も値段も牛丼屋っぽい●とんかつ・カツ丼 安いかつや・松乃家が攻勢、和幸・新宿さぼてんは危機●強がりじゃないの？「新宿さぼてん」は棲み分けができていると反論2019/08/25：●専門店の半額以下！かつや・松乃家が怪しいほど安いのはなぜ？●和幸・新宿さぼてんより安いとされる「かつや」だがちょっと高い2018/07/10...

2019/08/31：●岡山県だけの問題なのか？用水路で災害被害拡大という報告●九州北部大雨、佐賀県の内水氾濫も用水路が関係していた●岡山県だけの問題なのか？用水路で災害被害拡大という報告2019/08/31：岡山県・富山県・熊本県などで用水路死亡事故が多いのはなぜ？では、表題の話だけでなく、用水路は災害でも問題があるという話をやりました。岡山大大学院環境生命科学研究科の前野詩朗教授（海岸工学）と大学院生の工代（くだい...

2019/08/26：●中国が買わなくなった米のトウモロコシ、日本が税金で買う形に●日本の輸入先がブラジルからアメリカに代わるだけ…ではない●消費税なら考えられない1000％を超える税率がある関税●関税は事実上の増税で国民の負担…本来なら安く買えたものが高く！●国内農家に補助金を出すのなら誰も損しないと思いきや…●消費税より逆進性が問題に！関税などによる消費者の負担●消費税と関税は似ている、あの農業協同組合も認めていた●...