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ウコンの副作用で死亡 肝臓に良いどころか健康被害、鉄・クルクミンの作用


 風邪をひくとカレーが食べたくなる? ウコン・クルクミンの効果の話を読み直してみると、胡散臭いと書きつつ「肝臓に良い」という話も紹介していました。 ところが、酒飲みにウコンは危険? 肝臓によいと思って摂ったウコンで死亡例も 健康食品の疑似科学・エセ医学(3)|矢来町ぐるり(週刊新潮2014年8月14・21日夏季特大号 掲載)という記事がありました。ウコンはかなり怪しいようです。(2015/7/27) さらに、"「ウコンに効...

台湾ではなく名古屋発祥の台湾ラーメンアメリカン 台湾では「名古屋ラーメン」として販売


 "ラーメン消費量日本一はそばどころの山形 芋煮・こんにゃくも多い"は、ラーメン・うどん・そば日本一のお店とラーメン消費量日本一はどこの都道府県に?に移動しました。こちらのページは再利用して別の話。 タイトルに詰め込みすぎてわけわからなくなっているんですが、本文もだいぶわけがわかりません。名古屋発祥の台湾ラーメンは台湾には本来なかったものだとか、台湾ラーメンにはアメリカンもイタリアンもあるとか、そう...

グルコサミン・コンドロイチンに効果なしの研究 無意味サプリなのか?


 グルコサミン・コンドロイチンに効果なしという研究が数多くあります。それでもいいじゃない?となぜか勧めている人もいるんですけど、そうじゃありませんよという話を2014/10/4に書いていました。 さらに、"グルコサミン、コンドロイチンが無意味なのは、髪の毛を食っても髪が生えないのと同じ理由"を2017/05/11に追加しています。●EPAとDHA以外はすべて効果が期待できず、消費者庁が調査2014/10/4:寿命が伸びる? 人...

大戸屋創業者の息子・三森智仁のせいで世襲は悪ではないの説得力ゼロ!


 大戸屋のお家騒動は、創業者の息子さんなどの漫画キャラみたいな個性が印象に残っていましたので、そこを中心に2016/10/6に書いていました。 その後、2017/05/11に、"お家騒動の大戸屋、創業者の親族に功労金2億支払いで懐柔をはかる"を追加しています。【クイズ】大戸屋の報告書の中で「このままでは○○になっていく」として、お家騒動の例として引き合いに出されていた企業はどこでしょう?(1)赤福(2)大塚家具(3)ロッテ●大戸屋...

マクドナルド復活の立役者・足立光 ポケGOはイングレス好きが理由 売上回復の原因は不明…だがそれがいい?


 ネットでえらく叩かれていたマクドナルドですが、復活の気配です。その復活の功労者的な上席執行役員・マーケティング本部長の足立光さんに関する記事を読みました。 タイトルは短くするために「ポケGOはイングレス好きが理由」としましたが、「好き」とは明言しておらず、「イングレスユーザーだから」といった説明でした。 あと、マクドナルド復活の理由に関する記事もいくつか読みました。結局、みんな違うことを言っている...

タバコ・喫煙でストレス解消どころか増加 ニコチン依存がストレスの原因だった


 タバコとストレスに関する投稿の"タバコでストレス解消は大ウソ"(2010/7/1)と"タバコ・喫煙とストレスに関する実験 解消・軽減ではなく増加?"(2014/3/1)をいっしょにしました。●タバコでストレス解消…のはずが、禁煙した方がストレス低下 禁煙で慢性ストレスが軽減する可能性=英研究 2010年06月17日 ロイターという記事で、バーツ・アンド・ザ・ロンドン・スクール・オブ・メディシン・アンド・デンティストリー(長いなぁ)...

小池都知事のせいで100億の税金無駄 石原元都知事はむしろ素晴らしい?


 今までに何度か書いているように、豊洲市場問題は保守分裂の格好になっているというのも興味深いところです。 小池都知事自身かなりの右によった保守派である上に、側近には極右と言って良いレベルの人がいます。(関連:小池百合子都知事、特別秘書に極右公認の野田数・元都議を起用) 一方で豊洲市場移転賛成派には、自民党の東京都議だけでなく、自民党の国会議員や日本維新の会といった保守が多く、普段自民党と連動する保守...

検査結果に愕然!日本米と外国産米の味と品質は大差ないという真実 日本の稲作技術は二流で、安全性も見劣り?


 検査は、素人が行ったものではなく、日本炊飯協会が行ったもの。外国産米の方が日本米よりおいしいという話ではないのですが、かなり微妙な差で、同等とされている部分も多いです。ほとんど差が出なかったのです。●日本で使えそうなアメリカのお米はカルローズ まず、2016年8月5日の検証!日本vs米国、うまいコメはどっち?:日経ビジネスオンライン(吉田 忠則)という記事から。 日本炊飯協会は、中食や外食向けに米飯を供給し...

冷や麦,そうめん,きしめん,うどん,そばの違い ざるそば・もりそばの違い


 最初の2016/8/8の投稿時点で、「冷や麦とそうめんときしめんとうどんとそばの違い」という欲張った内容でした。が、2017/04/23、さらに「ざるそば」と「もりそば」の違いを加えて、さらに盛りだくさんになりました。【クイズ】2016/08/07に調べた際に、食べログで最も得点の高いお店は「薮蕎麦 宮本」というお店でした。このお店があるのはどこの都道府県でしょう?(1)埼玉県(2)静岡県(3)東京都讃岐ひやむぎ(1kg)価格:300円(税...

めんどくさい社会人飲み会マナー 上司が一番気にしているのはどれ?


 もう4月終わっちゃいそうですが、新社会人向けにやろうとストックしていた話がまだありました。 もともと読んだ記事は、「デキない人の飲み会作法ランキング」というもの。似たようなテーマのものということで検索して、"上司の評価を落とす飲み会マナー1位は"というのも読みましたが、これは逆に評価される飲み会マナーというテーマでした。こちらを先に紹介します。●めんどくさい社会人飲み会マナー 上司が一番気にしているの...

外国人困惑のお通し、日本人も不要論 法律的には拒否可能なのか?


 注文しないのに出てくる居酒屋の「お通し」に外国人困惑…という話がありました。この手の話は「嫌なら日本に来るな」と叩かれるのがよくあるパターンではあるものの、お通しの場合には日本人でも不要論を唱えている人が多いです。 そして、そもそもこれ法律的にOKなの?拒否できないの?といった疑問も湧いてきます。が、弁護士さんは「契約が成立していて問題なし」といった説明でした。●居酒屋で頼まないのに出てくるお通し・...

糖質制限ダイエット失敗で死亡 そんな危険を冒してまで痩せたいの?


 "糖質制限ダイエットで右半身麻痺 海外でもリスクとの研究が複数"(2016/5/5)に死亡例を追加して、"糖質制限ダイエット失敗で死亡 そんな危険を冒してまで痩せたいの?"(2017/04/16)に変更しました。【クイズ】肉の食べ過ぎでリスクが高まるとされている病気はどれでしょう?(1)脳溢血(2)脳梗塞(3)脳出血●糖質制限ダイエットで右半身麻痺2016/5/5:こんなダイエットをやってしまう時点で医師としておかしいと思いますけど、糖質制...

飲食店のドタキャン・バックレは日常茶飯事 バイトのバックレも横行


 飲食店のドタキャンなんか考えられない!と以前さんざん叩かれていたのでびっくりしたのですけど、ドタキャンどころか店側に連絡せず一方的に予約をキャンセルする行為、いわゆる「バックレ」というのも、全然珍しくないようです。むしろよくあることといった感じでした。 また、お客ではなく、バイトの店員さんみたいな人が黙って仕事を休んじゃうというバックレも、ポピュラーなものみたいですので、こちらについても書いてい...

すき家復活、松屋も順調で吉野家一人負け 牛丼以外のメニューがないせいか?


 "落ちぶれた吉野家の迷走 安くても売れない、高くても売れない"という最初の投稿をしたのは、2013/1/28。その後、吉野家は復活して、すき家がダメになったイメージがあり、この古い投稿をどうしようか?と悩んでいました。 ところが、今またすき家が再び良くなって、吉野家が低迷ということになっているそうです。栄枯盛衰ですね。最初にこの新しい話を追記します。(2017/04/11、2017/04/14)●すき家復活、松屋も順調で吉野家一...

セブンのコンビニドーナツはミスタードーナツにとってむしろ良い効果?


 コンビニドーナツで直接ミスタードーナツが利益を受けるというよりは、コンビニドーナツの出現によって、ミスタードーナツの良さを考える良い機会になったのではないか?という話。実際、ミスタードーナツはコンビニドーナツとは異なる方向性で、店舗を作り直しました。(2016/10/5) その後、それ以外にもコラボ商品連発など改革をやっているよ、という話を読んだので、"もっとお客さんとの接点を増やそう!というミスタードーナ...

回転寿司のマナー違反ランキング 「皿を戻す」より悪い1位は?


 回転寿司のマナー違反に関するランキング。最初の投稿は2014/1/17のものですが、2017/04/03に別のランキングを見つけたので、"別のランキングでは「ネタだけ食べてご飯(シャリ)を残す」が1位だが男女別1位は他のもの"を追加。選択肢が悪いのか、かなり違う内容になっていました。●評判の悪い「一度取った皿を戻す」行為2014/1/17:私がパッと思いついた悪い行為は、「一度取った皿を戻す」でした。これは取ったはいいものの食...

食事制限ダイエットが失敗する理由と逆効果で太りやすくなる理由


最初の投稿の時点(2014/2/16)で、「食事制限ダイエットが失敗する理由と逆効果で太りやすくなる理由」という内容でしたが、2017/03/30、さらに失敗しやすい理由を付け足しています。 そもそも食事制限ダイエットというのは、人間に向かないやり方なんだそうな。精神論や根性論だよりの方法だったんですね。●低カロリー飲料を飲む人は食べすぎになる2014/2/16:米ジョンズ・ホプキンス大学の研究チームが、低カロリー飲料を好む太...

効能たっぷりと言われる蜂蜜、実は中毒や菌で死亡のおそれ グラヤノトキシンという植物毒やボツリヌス菌


 「自然のものは良いものだ」と誤解されている方にお知らせしておきたい、はちみつの危険性について。2014/1/18の最初の投稿の時点ではグラヤノトキシンによる中毒のおそれだけ書いていたのですが、その後、日本国内でボツリヌス菌による死亡例が報告されましたので、それを追加しています。●効能たっぷりと言われる蜂蜜、実は稀に中毒も グラヤノトキシンという植物毒2014/1/18:ハチミツ(蜂蜜)は効能たっぷりだと言われています...

売上が高い評判のパン屋でも利益出ず 廃棄が多く労働生産性も低いためか?


 もともとは、値引きした方がむしろ利益が増えるというコンビニの話でした(2009/5/23)。これに"売上が高い評判のパン屋でも利益出ず 廃棄が多く労働生産性も低いためか?"を加えました。(2017/03/27)●値引きした方がむしろ利益が増える 理由は廃棄費用が大きいため2017/03/27:最近は全然買っていないのですけど、お惣菜の値引き商品には長い間お世話になっていました。 でも、ああいう値引きってお店にとってはどうなのだろう、...

若者は物を買わないの嘘 減ったのは物欲ではなく収入、家計調査でもはっきり減少


"物価上昇でもサラリーマンの小遣い、史上2番目の低さ 最低はいつ?"(2015/7/5)の前に、"若者は物を買わないの嘘 減ったのは物欲ではなく収入、家計調査でもはっきり減少"(2017/03/30)という話を追加。タイトルもそちらを採用しています。●若者は物を買わないの嘘 減ったのは物欲ではなく収入、家計調査でもはっきり減少2017/03/30:若者が物を買わなくなったようにみえるのは、価値観自体が変わっているからといった話も過去にや...

24時間営業中止のロイヤルホスト、利益減が理由?てんややホテルにメイン事業が移行中


 "ロイヤルホスト復活 価格より家庭で作れないおいしいメニューを"(2013/5/16)という話を書いていたのですが、最近は大苦戦ということで、その話を追加しています(2017/03/31)。●低価格路線移行のファミレス業界 ファミレス業界も栄枯盛衰が激しいです。かつてのファミレスの代表だったすかいらーくは時代に合わなくなり、2009年に消滅したなんてこともありました。 一方、ロイヤルホストは苦境から抜け出したよ、という話。“...

飲食店の受動喫煙防止・全面禁煙で売上が減るはデマ?むしろ増えるという調査しかないという主張


 飲食店の全面禁煙で売上が減るというのは嘘でそのような調査は1個もない。それどころか、増えている調査しかないって話がありました。(2017/1/13) これに、"厳罰な受動喫煙対策を行ったサンタフェ州はどうなった?"(2017/03/30)を追加しています。●飲食店の受動喫煙防止・全面禁煙で売上が減るはデマ? 飲食店の全面禁煙で売上がむしろ上がると聞いて、私はあれ?と思いました。以前調べたときと異なるためです。とりあえず、...

サンマ不漁が台湾・中国のせいは嘘?乱獲多い日本に「お前が言うな」


 スーパーの価格を見てもそう高い感じがなかったので実感が湧きませんが、サンマが記録的な不漁で値段が高騰しているそうです。この理由を台湾・中国のせいにしているものがあったものの、実を言うと日本の資源保護政策は遅れており、他国のことをどうこう言えません。(2015/11/18) あと、この話とはだいぶ違うものの、日本が韓国などとともにフィリピン当局から「魚泥棒」と名指し批判されれていたという話を、漁業問題つながり...

日本のラーメンが大好きな外国人 台湾では期限切れ食材で炎上


 外国人の好きな日本食にラーメン・カレーライス 和食かどうかで混乱とセットにするつもりだったのが、結局分けたもの。最初に即席麺の成功、それから、ラーメン店の成功について書いています。(2016/1/9) その後、台湾の日本ラーメン店で炎上騒ぎがあったので、最後に追加しました。タイトルも"ラーメン大好きな外国人 即席麺だけでなくラーメン店も海外で成功"から、"日本のラーメンが大好きな外国人 台湾では期限切れ食材で炎...

難消化性デキストリンに効果なし トクホのキリンメッツコーラなどで使用


 「知ってるよ」って人には当たり前に知っている話かもしれませんけど、トクホコーラことキリンメッツコーラを飲んでも痩せるわけではないという話。 これは2012/7/13に書いたものでしたが、2017/03/23、別記事も見つけたので追記して、"難消化性デキストリンに効果なし トクホのキリンメッツコーラなどで使用 "にタイトル変更しています。【送料無料】[2cs]キリン メッツコーラ(Mets) ペット480ml特定保健用食品 特保 トクホ ...

蔵人金男コロワイド会長、社員に「生殺与奪の権は私が握っている」でブラック企業疑惑


 いろいろ他のことをやっていて遅くなっちゃいましたが、蔵人金男コロワイド会長が「生殺与奪の権は私が握っている」などといった恐ろしいメッセージを社員に向けて発信して、ブラック企業じゃないの?と話題になっていた話。2017/03/18:「典型的なパワハラ!プロ意識がないのはむしろ蔵人金男会長だった」を追加しました●蔵人金男コロワイド会長、社員に「生殺与奪の権は私が握っている」でブラック企業疑惑2017/2/27:蔵人金男...

米山久APカンパニー社長「塚田農場ブームは去った」 やきとりスタンダード・やきとりスタンドで低価格路線へ


 「塚田農場ブームは去った」というのは、外部の人がそう言ったという話ではなく、塚田農場を経営するAPカンパニー社長・米山久さん自身がそう言ったというものです。 そして、打開策としては、低価格路線のやきとりスタンダード・やきとりスタンドへの転換という作戦を取っているとのこと。この路線変更はトレンドに従っているものの、かつて米山久社長が批判していたような「短命で終わりそうな最近の経営者」のやり方だと感じ...

食べ物の悪口を言う=グルメではない 価格100倍でもおいしさは100倍未満


 「価格が100倍でもおいしさは100倍にならない」といった話を見かけました。実はこれ、過去の調査からも説明できる話だと思われます。 今回紹介する記事では、グルメ派=理論的、味オンチ派=感情的とまとめていたものの、そうでもないかもしれません。●食べ物の悪口を言う=グルメではない 私は経済も精神も自由主義的なところを支持しており、食べ物に限らず好きなものは人それぞれでいいでしょ、という考え方です。なので、...

豊洲問題で橋下徹VS小池都知事「地下水はそもそも飲まないのに」


 2016/9/26に書いた、"豊洲問題で橋下徹 VS 小池都知事「地下水はそもそも飲まないのに」"などの後に、"ダブルスタンダードな小池都知事、記者に矛盾をツッコまれる"(2017/03/11)を追記しています。【クイズ】築地魚河岸仲卸三代目主人である生田よしかつさんが何度も出演している自民党CafeStaを運営している議員は?(1)平将明(2)平井卓也(3)山本一太●豊洲問題で橋下徹 VS 小池都知事「地下水はそもそも飲まないのに」 高橋洋一...

サンドイッチの語源のサンドウィッチ伯爵 人の名前じゃなかった


 食べ物のサンドイッチは、サンドウィッチ伯爵という人の名前が語源だと言われることがあります。私もそう覚えていたんですけど、微妙に違いました。 何が違うのか?と言うと、サンドウィッチ伯爵の「サンドウィッチ」というのは人名ではなく、伯爵位の名称みたいなのです。お名前はちゃんと別にあるのだそうです。 ここらへんの話(2015/1/5)に加えて、"サンドイッチは「サンド(砂)」と「ウィッチ(魔女)」以外は何でもはさめる...

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