食べ物・飲み物 : 知識連鎖

　飲食店の全面禁煙で売上が減るというのは嘘でそのような調査は1個もない。それどころか、増えている調査しかないって主張がありました。(2017/1/13)2017/1/13：●飲食店の受動喫煙防止・全面禁煙で売上が減るはデマ？●信頼性が高いであろうWHOの調査では売上減少？増加？●受動喫煙防止で日本終了！過去の神奈川県の調査では悪い結果●売上減少でも禁煙にすべき理由…企業と人命とどっちが大事？2017/03/30：●厳罰な受動喫煙対策を行...

2018/09/09：●日本人のおにぎりの具、好み変わらなすぎでヤバイ●ツナマヨは奇跡、でも炒飯や鶏五目も定番化？●おにぎり人気の具ランキング、1位はダントツで…？●チャーハンだって定着したじゃない？ その順位は？2019/10/06：●投稿した翌月に新しい具が大ヒット！その名も「悪魔のおにぎり」●日本人のおにぎりの具、好み変わらなすぎでヤバイ2018/09/09：後でランキングを確認したいと思うのですけど、日本人のおにぎりの好みが保...

2015/5/3：●約4割の親が子どもの受動喫煙を気にしていない？●子供の前でタバコを吸う・受動喫煙気にしないと回答する親たち●子供でより深刻なタバコの受動喫煙被害…信じていない人多いのか？2019/09/17：●孫を見守る若々しいおじいちゃんの予想外の行動とは？●約4割の親が子どもの受動喫煙を気にしていない？2015/5/3：約4割の親が子どもの受動喫煙を「気にしていない」ー子育てと喫煙に関する実態調査 ｜ 「マイナビウーマン」(20...

2019/09/19：●安全安心の日本の食品・食材、偽装だらけだった…阪急阪神ホテルズなどで問題に●オーガニック野菜が嘘、牛肉が牛脂注入加工肉など偽装表示リスト2013/12/6：●バッシングされやすい企業・楽天と叩かれづらい企業ディズニー●ネット店舗は不安、実店舗は安心というのは本当なのか？●楽天が許されるわけではない、大企業としても社会的責任は大きい●楽天市場の台頭はディズニーなどのホテルと対応より悪い？●安全安心の日...

2016/5/21：●コックスオレンジピピンはオレンジじゃなくて林檎●日本人には小さくてびっくりなコックスオレンジピピン●コックス種やコックスオレンジ種という記載も見られる●Pippinが謎…コックスオレンジピピンという名前の意味は？【クイズ】Pippinの意味として正しいものは？(1)子供(2)プッという音(3)リンゴ●コックスオレンジピピンはオレンジじゃなくて林檎2016/5/21：タイトルだけで終わってしまうような話ですが、りんごジュ...

2015/2/16：●意外！ミスタードーナツはセブンイレブンより先駆的だった●実は似てる…ミスタードーナツとセブンイレブンの共通点は多い●セブン-イレブンがドーナツ市場参入でもミスタードーナツは問題なし？●コーヒーのように新規市場参入によって逆に市場は拡大するのが普通？2019/09/06：●日本のミスタードーナツだけじゃない…アメリカでもドーナツ離れ●意外！ミスタードーナツはセブンイレブンより先駆的だった2015/2/16：「ミス...

2018/07/14：●梅干しで食中毒を防ぐというのは嘘？誤解拡散で被害拡大のおそれ●ネットでは、おにぎりやお弁当の梅干しで食中毒予防と記述●ガリに使われている生姜でお寿司の食中毒予防というのも…？2019/08/30：●8割以上の人が信じている「わさびをつけることで、食中毒予防に効果がある」●梅干しで食中毒を防ぐというのは嘘？誤解拡散で被害拡大のおそれ2018/07/14：私がすごく嫌いだったのが、「ガリは食中毒を防ぐ効果があった...

2015/7/15：●受動喫煙防止法成立なら負の経済効果5000億円？神奈川県条例で試算●「分煙機器」業界に恩恵ありそうな受動喫煙防止…なしだったのはなぜ？●ファミレスなどの外食産業では予想通り打撃という分析に●調査した三菱ＵＦＪリサーチ、実は「影響はわからない」と言っている●リーマン・ショックの影響で悪く見えるだけ？神奈川県の反論●経済効果より重要なのは健康問題という選択があっても良い●「『受動喫煙』という概念自体...

2019/08/05：●寄生虫と細菌まみれの無農薬野菜を食べていた過去の日本人●残留農薬では死なないが、有機肥料の発酵が不十分だったら死ぬ●害虫がつく野菜の方がおいしい？寄生虫で毎年死者1万人●食品最大のリスクは食中毒で、食中毒で最も多いのが微生物●エセ健康志向で野菜・果物が原因の細菌性食中毒が近年増加中●長持ちする食品より長持ちしない食品の方が安全で安心？●寄生虫と細菌まみれの無農薬野菜を食べていた過去の日本人20...

　電子タバコは従来型のタバコと同等の危険性があるという研究がありました。そのグラフをよく見てみたら同等どころか、普通のタバコ以上に危険そうでした。ただ、一般的な研究では、電子タバコの方がマシというものが多いです。そもそも今回の研究は一部の物質に的を絞ったものであり、従来型が多数の健康被害を与える物質を含んでいることを考えると、電子タバコが同程度とは言いづらいです。　調べてみると、各種機関も従来型タ...

2018/07/10：●和幸・新宿さぼてんより安いとされる「かつや」だがちょっと高い●松乃家は牛丼の松屋の経営で雰囲気も値段も牛丼屋っぽい●とんかつ・カツ丼 安いかつや・松乃家が攻勢、和幸・新宿さぼてんは危機●強がりじゃないの？「新宿さぼてん」は棲み分けができていると反論2019/08/25：●専門店の半額以下！かつや・松乃家が怪しいほど安いのはなぜ？●和幸・新宿さぼてんより安いとされる「かつや」だがちょっと高い2018/07/10...

2019/08/31：●岡山県だけの問題なのか？用水路で災害被害拡大という報告●九州北部大雨、佐賀県の内水氾濫も用水路が関係していた●岡山県だけの問題なのか？用水路で災害被害拡大という報告2019/08/31：岡山県・富山県・熊本県などで用水路死亡事故が多いのはなぜ？では、表題の話だけでなく、用水路は災害でも問題があるという話をやりました。岡山大大学院環境生命科学研究科の前野詩朗教授（海岸工学）と大学院生の工代（くだい...

2019/08/26：●中国が買わなくなった米のトウモロコシ、日本が税金で買う形に●日本の輸入先がブラジルからアメリカに代わるだけ…ではない●消費税なら考えられない1000％を超える税率がある関税●関税は事実上の増税で国民の負担…本来なら安く買えたものが高く！●国内農家に補助金を出すのなら誰も損しないと思いきや…●消費税より逆進性が問題に！関税などによる消費者の負担●消費税と関税は似ている、あの農業協同組合も認めていた●...

2019/08/04：●新しいことのやりすぎが企業を潰す！チャレンジはしない方が良い？●本家との契約が足かせ！日本のフーターズ経営会社が破綻した本当の理由●フーターズ日本が倒産！後継の豊田産業はまさかのトヨタ自動車グループ？フーターズ名古屋に行きたい。フーターズの料理はあんまり好きじゃないけど、若いチャンネーたちが踊ってくれるのすき。 pic.twitter.com/K4D5His2Ss— ありすと (@realistoteles) August 3, 2019 ...

2014/9/8：●動議！動議！動議！と連呼、異様な雪国まいたけの株主総会●まず東大卒エリートを呼ぶも解任、反撃で不正を暴露される●雪国まいたけを立て直した次の経営者も創業者に追放！●創業家による会社の私物化は許されるのか？雪国まいたけ騒動が問うもの●不正で退いても支配したい創業家一族…雪国まいたけ以外でも2019/08/08：●創業家に死角なしと思いきや、銀行の反則スレスレ技でまさかの完敗●動議！動議！動議！と連呼、異様...

　アマゾンでバナナケースを見ていたら楽しくて、いろいろと貼り付けていたもの。古くなったので全体に修正しています。　バナナが入らないことがあるのでは？という問題は、レビューを見ると、大きくすることで解決していました。ただ、その分邪魔になるという別の問題が発生するようです。新しく探した中では、このかさばりの問題を軽減する組み立て式というのも見つかりました。いろいろ考えていますね。(2011/8/2、2018/01/25)...

2019/08/06：●ブームには乗らない…今頃初めて飲んだ炭酸水の味に驚き●炭酸水って安い！もう他の飲み物はいらないのでは？という安さ●炭酸水の味は炭酸の刺激？辛味というのは味ではなく痛みである●炭酸水は無味じゃない？酸っぱい味と言うべき？辛味と言うべき？●炭酸飲料の刺激が強いことを「辛い」と言うのは日本独特の表現？ ●ブームには乗らない…今頃初めて飲んだ炭酸水の味に驚き2019/08/06：この投稿の前に書いたヨーロッ...

2013/8/16：●ステーキや炭酸飲料を大量消費するニューヨークが変わる？●大量消費なイメージ…とは逆にニューヨークはエコな都市●ニューヨークの水道水は危険？安全？ペットボトルはコレラ入り●アメリカよりも日本の水道水の方が危険？原発事故起こしたくせに…●ステーキや炭酸飲料を大量消費するニューヨークが変わる？2013/8/16：内容はまとまりないんですが、ところどころおもしろかったニューヨークから「どか食い」が消える？：...

2016/4/13：●代用魚は偽装せずとも主役で売れる？クロマグロ似のスマが店頭に●クロマグロより小さいスマ、むしろ魅力なのは養殖のしやすさのため●スマは幻の高級魚？天然ものより養殖の方がおいしい可能性も●日本人のマグロ食べすぎで絶滅危機！その意味でもスマは注目●代用魚は偽装せずとも主役で売れる？クロマグロ似のスマが店頭に2016/4/13：代用魚については、過去に主な代用魚の一覧　回転寿司の代用魚詐欺は、違法・偽装表...

2013/9/15：●回転寿司が安いのは代用魚のせい？回転寿司店長が「常識」と開き直り●そもそも安定供給される？…怪しい「代用魚だから回転寿司は安い」説●回転寿司の代用魚詐欺は、違法・偽装表示じゃないの？●こんなにあるの！？…銀ダラ・ティラピアなど主な代用魚の一覧●回転寿司が安いのは代用魚のせい？回転寿司店長が「常識」と開き直り2013/9/15：本当はおもしろがっちゃいけない内容じゃないのかもしれませんけど、代用魚って...

　今回は結構良く見るコメダ珈琲の話。よく見かけるとは言っても、独特のスタイルで他とは異なるビジネスモデルのようです。　流行りのコーヒー店とは異なるコンセプトと言うと、スタバはないけどスナバはあるで誕生 すなば珈琲のその後は…？で、「すなば珈琲」をやっています。コメダ珈琲の場合はどういうやり方なのでしょう？(2015/11/19)2015/11/19：●コメダ珈琲の特徴は絶滅危機だった「フルサービス型」喫茶店●「セルフサービ...

2019/07/24：●ベジタブルファーストは最強のダイエット方法だ！●実は意味ない？ベジファーストのダイエット効果を教授に聞くと…●「病人食を健康な人に食べさせると健康に良い」という謎理論●ベジタブルファーストは最強のダイエット方法だ！2019/07/24：現代人の平均的な一日の野菜摂取量は、推奨値350gよりも低め。350g食べることにより劇的に効果があるというわけではありませんが、バランスよく栄養をとった方が良いので、野菜...

2019/07/29：●フルーツポンチに入れるのは寒天・ナタデココ…どっちが正しい？●フルーツポンチのポンチはお酒の名前…実はアルコール入りなの？●日本では最初「ポンス」だった…これがポン酢になったって本当？●フルーツポンチに入れるのは寒天・ナタデココ…どっちが正しい？2019/07/29：フルーツポンチに入れるのは寒天かナタデココかという話をしているのを見て、どっちが正しいのだろう？とフルーツポンチ - Wikipediaを見てみたの...

2019/08/08：●同じ「ハット」同士…イエローハットの呼びかけでピザハットとコラボ●もっと早く言ってよ！ピザハットのハットは帽子由来ではないと判明●ピザハットの社名の由来は？オフィシャルサイトによると…●イエローハットもある意味衝撃…カウボーイではなく児童の帽子由来だった●同じ「ハット」同士…イエローハットの呼びかけでピザハットとコラボ2019/08/08：ツイッターでよくある企業アカウント同士の絡み。当初は同じ「ハッ...

2013/10/18：●魚の消費量世界ランキング、日本はとっくに1位転落　なおも低下●アメリカの2倍以上食べている！農林水産省は誇らしげ●資料によって違い…日本が韓国に負けているデータもある●ベスト10で魚介類の消費量が減っているのは日本だけ！●手軽に魚を食べよう…国の施策でますます魚が売れなくなる悪循環に●魚の消費量世界ランキング、日本はとっくに1位転落　なおも低下2013/10/18：日本人の魚離れは深刻　あと数年でスーパー...

2019/08/06：●ヨーロッパでは当たり前の炭酸水 日常的に飲まれている●炭酸水ブームの理由は健康！ヘッドスパや洗顔でも効果●日本の炭酸水ブームは終わったのか？生産量のグラフを見ると…●ヨーロッパでは当たり前の炭酸水 日常的に飲まれている2019/08/06：炭酸水ブームがあったのはかなり前…という印象だったのですけど、2018年でも「炭酸水ブーム」としている記事が多く、ブームが続いている感じです。とりあえず、私が思っていた...

2019/08/04：●冷蔵庫の製氷に使う水、メーカーは他の水ではなく水道水を推奨●ミネラルウォーターや浄水器の水は製氷に使ったらダメなのか？●水道水を推奨の理由は、他の水だと雑菌が繁殖して不安全なため●水でも食中毒！塩素殺菌をしていない水の方が実は危険●冷蔵庫の製氷に使う水、メーカーは他の水ではなく水道水を推奨2019/08/04：ミネラルウォーターやウォーターサーバーの水などが水道水より安全で衛生的というのは誤解で、...

2019/07/23：●刺身のサーモンやサーモントラウトはサケじゃない？●そもそも普通のサケは寿司・刺身で食べるものではない？●キングサーモンには2種類あるが、属からして違う別種今日の晩飯はチップの刺身と塩焼き🐟️ pic.twitter.com/DrXMzl9vwa— 静岡銘菓はこっこ (@DGt2xyfJYqFLj36) June 9, 2019 ●刺身のサーモンやサーモントラウトはサケじゃない？2019/07/23：「チップ」と呼ばれるヒメマスの刺身を食べたのですけど、個...

2014/10/27；●実はおいしい立ち食いそば屋 重要なのは原価率の低さではない●回転率以外にも良いことだらけ…食材ロスの出づらさなどでも有利●すぐ近くにも立ち食いそば屋があるのに潰れない秘密●立ち食いで回転率高める「俺のフレンチ」、原価率はむしろ激高●実はおいしい立ち食いそば屋 重要なのは原価率の低さではない2014/10/27；うまい・マズいの「おいしい」ではなく、別の意味で立ち食いそば屋はおいしいという話。回転率　－...

2018/07/24：●ウナギは食べるべき・食べないべき？絶滅危機の一方、売れ残りと報道●食べるべきか・控えるべきかの考え方は？●ウナギを食べる人を攻撃するべきではなく自由ではある2019/07/23：●環境省、ウナギを予約して食べるように推奨して炎上する●ウナギは食べるべき・食べないべき？絶滅危機の一方、売れ残りと報道2018/07/24：記録的なうなぎの稚魚の不漁によって、出荷量が減少。その結果、国産うなぎの価格が高騰している...