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肉・油が不健康は誤解、ダイエット・超偏食で生じる新型栄養失調


 健康に関する話をまとめ。<肉・油が不健康は誤解、新型栄養失調になりやすいリスクが増加>などをまとめています。

2024/01/22:
見直して少しずつ再投稿中


●新型栄養失調とは何か?またマスコミが作った造語かと思いきや…

2017/12/02:「新型栄養失調」なる言葉を初めて聞いて、またマスコミの造語で、専門家からすると変な用語なのではないか?と思ったんですよ。しかし、検索してみると、日本大百科全書(ニッポニカ)に載っている単語でした。

<本人は十分に食べていると思っていても陥る、おもにタンパク質不足による栄養欠乏症状。行動意欲が薄れて活動量が低下し、筋力が低下して転びやすくなったり、歩く速度が遅くなったりする。さらに悪化すると、免疫力の低下から病気にかかりやすくなり、貧血、骨折、心臓病、脳卒中、寝たきりや要介護のリスクも高まる>

 "第二次世界大戦後の食糧難時代の栄養失調症とは異なり、毎食しっかり食べているつもりでも起こる現代版栄養失調である"ともあり、そこらへんが「新型」ってことなのでしょう。ただし、低栄養や栄養不良ともいわれるということで、これ自体は以前からある概念。華々しさはないものの、これらの言い方の方が概念に合っている気がしました。

 また、注意が必要なのが、"高齢者ばかりでなく、ダイエット中の女性、メタボリック症候群を気にしている中年男性などが陥りやすい"ということ。良いことのように言われている「ダイエット」によって陥る栄養不良なのです。


●肉・油が不健康は誤解、新型栄養失調になりやすいリスクが増加

 前述の日本大百科全書(ニッポニカ)では、"おもな原因としては、偏食や粗食による動物性タンパク質の摂取量の減少、ダイエットや健康志向のために糖質や脂肪をとらない食事制限、加齢や病気による消化吸収力の低下など"としていました。

 私が「新型栄養失調」という言葉を知った記事においても、肉・油を抜いている人が新型栄養失調になりやすいと書かれていたんですよね。肉・油は健康に悪いから食べない方が良いというのは、非科学的な迷信。実際には、バランスの問題であり、必要なものなのです。

(1) 肉類をあまり食べない
(2) 油ものを抜いている
(3) 好きなメニューを何日も続けて食べる
(4) 白米やうどんなど炭水化物が大好き
(5) イライラしやすい
(狩野英孝元カノ・加藤紗里も危険 若い女性に増えている「新型栄養失調」とは J-CAST ニュース - 11月30日 08時00分より)
http://ecnavi.jp/mainichi_news/article/ca521d7e55ea6699a1dc5aa91a7fe978/


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