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ビジネス・仕事のアイデアと工夫3 営業時間短縮の効果・タイムセール(フラッシュセール)のメリット


2012/1/23:
ビジネス・仕事のアイデアと工夫 タイムセール(フラッシュセール)のメリット
ディスカウントを好む一方で安物は買いたくないという心理
マジで「閉店」…不利なように見える営業時間短縮の効果
リアル店舗にもある営業時間短縮の効果


●ビジネス・仕事のアイデアと工夫 タイムセール(フラッシュセール)のメリット

2012/1/23:オンラインショッピングはいつでも買えるというのが便利で、24時間営業は当たり前。これは大きなメリットのように思えます。しかし、その魅力をわざわざ捨ててしまって、閉店するオンラインショップというのもあるようです。

 住宅産業どん底のアメリカでなぜ急成長?インテリア販売サイト「ワン・キングズレーン」の工夫 (ダイヤモンド・オンライン、2011年11月30日、瀧口範子)によると、ワン・キングズレーンというアメリカのサイトがそうしたことをやっているとのこと。
 ワン・キングズレーンの特徴は、いわゆる「フラッシュセール」と呼ばれる時間限定販売である。フラッシュセールは数年前から、まずはファッション販売サイトで始まった。開店早々の午前9時から2時間などの限定で、デザイナーものの服を50~70%ディスカウントで売るギルト・グループ、イデリ、ルルなどのサイトが超人気となった。ワン・キングズレーンは同じ手法を利用し、期間限定を3日間にして、インテリア商品を売っているのである。

 そもそもフラッシュセールは、メーカーの在庫処理のために利用されることがほとんどだ。掘り出し物を見つける興奮と制限時間の焦る気持ちとが相乗効果を起こして、セールにはショッピング客の人だかりができる。

 記事では「フラッシュセール」としていましたが、一般人に馴染みのある言葉だと「タイムセール」で言い換えられそうです。意味的にはおそらくほぼいっしょですよね。実はこういった手法は何もアメリカじゃなくともやっているんじゃないかと。検索すると、楽天タイムセール バーゲン市場というものが見つかりました。


●ディスカウントを好む一方で安物は買いたくないという心理

 しかし、「ワン・キングズレーンからはもうひとつ学べることがある」とあり、以下のようなことが書かれていました。
それは、在庫処理のセール品に見えないセッティングだ。ここでは単に商品写真を並べるだけでなく、凝った室内セットを用意して、そこで商品を撮影する。そのスタイリッシュなさまは、インテリア雑誌も顔負けだ。同サイトでは、1ヵ月1000カット以上の撮影を自前でやっているという。

今やアメリカの消費者は、定価ではモノを買わないのが常識で、いいディスカウントディールをいつも探している。だが、それでいて、ただの安物買いというレッテルに甘んじたくもない。そこで、工夫を凝らした安物販売のサイトが人気を生むというわけだ。

 ワン・キングズレーンは、高価なインテリア商品の在庫をおしゃれに処理するという、売り手にとっても買い手にとっても嬉しい新商売なのである。

 ただ単に安物を買うというのは、プライドが許さないんでしょうか? 何らかの言い訳が必要というのは、全然違う例ですけど、スイーツが健康志向を打ち出して売る…といったことを思い出しました。


●マジで「閉店」…不利なように見える営業時間短縮の効果

 あと、タイムセールではなく、マジで「閉店」といった方が良いやり方で、もう一つ今度は日本のオンラインショップの話を。週に1回「閉店」するオンラインショッピングサイト「EC-FACE.JP」(ンターネットコム(2011年12月9日16時00分))という記事からです。
24時間、365日、いつでもショッピングが楽しめるのがオンラインショッピングの魅力だが、あえて「閉店時間」を作るというユニークな通販サイトが登場した。ウェブサイト制作・運営会社の渋谷フェイスが11月25日にオープンした通販サイト「EC-FACE.JP」がそれだ。

このサイトは毎週1回、金曜日の正午になると「閉店」して、サイト内の商品を入れ替える更新作業を行うのが最大の特徴だ。不便そうに見えるが、実は毎週新しい商品がラインナップされることにより、いつ訪問しても同じ商品が並んでいるというマンネリを感じることがない。「今週はどんなものがある?」とウインドウショッピングをする感覚で、訪れることを習慣にできるサイトだということができるだろう。

●リアル店舗にもある営業時間短縮の効果

 これらはオンラインの話でしたが、現実のショップでも営業時間をむしろ短くしようという試みは行われることがあり、いろいろと利点があります。売上目標のない会社 a-zスーパーセンター、メガネ21、未来工業で紹介した会社にもありましたけど、残業なしを実践している企業はときどきあり、人件費などの削減、あるいは作業性の向上というのは利点だと言えます。

 この残業なしとは違う例ですが、"営業時間の短縮を余儀なくされた"というタンメン屋さんが、追い込まれて逆に成功した話を書いた最強のタンメン、千葉に現る! 営業時間短縮して月商3倍~タンメンしょうや(日経ビジネスオンライン)という記事がありました。

 記事で紹介されていたタンメンしょうやは、「客の数よりもハエの数のほうが多かった」という状態で、1998年に加盟していたラーメンチェーンから離脱。しかし、業績は一向に改善せず、現在の店主である横田省三さんは、1995年には省三が脱サラをして家業に戻ってきても苦境は続いていました。

 省三さんが本腰を入れてラーメン店の立て直しに乗り出したのは2003年から。まず手をつけたのが、メニューに写真を付けて見栄えをよくすることと、チラシ撒き。そして2004年に客との会話を通じて、おいしいと評判が高かったタンメンにメニューを絞り込んでいます。これにより、売り上げは下げ止まったとのこと。しかし、なかなか客足は伸びませんでした。

 さらに、当時は、定休日もなく、夜遅くまで店を開いていたものの、両親も高齢になり働けなくなります。一方で、新たにスタッフを雇うだけの余裕もありません。ということで、営業時間の短縮は狙ってやったものではなく、仕方なく…でした。これがうまくいったのです。
さらに夜には店舗前の車の通りはほとんど途絶えた。そこで、2006年に平日の夜の営業を止め、昼の5時間だけ営業するようにした。

 「昼の売上を伸ばすしかない」。省三氏は腹をくくり、やむなく始めた営業時間の短縮が驚くほどの効果をもたらす。

 それまではチラシを周辺に自分で蒔く程度の宣伝活動しかしていなかったが、客がいない時間を使って店の認知を高める努力を始めた。2007年2月から、店の外に出て、少しでも店を目立たせるために道路に向かってタンメンと書いた赤い旗を振り、ゴミを拾ったり、客と話をしたりするようにした。同じ年の5月にはそれまでの目立たない古い看板も付け替えた。「とにかく目立たそうとしたんです」と省三氏は狙いを語る。

 2006年に営業時間を短くしたことで余裕が生まれ、2007年からは旗振りや看板の付け替え等の営業活動に着手できるようになりました。すると、認知が広がったことで、売上は急激伸び始め、月商200万円まで増えたとのこと。何がどう転ぶかわからないものですね。


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