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スターバックスこっそりコーヒーを減量 問われて初めて「いっぱいだとこぼれる」と説明


 大した話じゃないんですけど、この前のマクドナルドが手元のメニュー表をなくす改悪?注文の迅速化が理由だが、単品でなくセットを買わせるためという疑惑もを思い出した話。

スターバックスがコーヒーの量を減らしていた-不満の声も
更新日時: 2012/12/20 17:02 JST ブルームバーグ

スターバックスコーヒージャパンの足立紀生広報担当によれば、5日から従業員向けのガイドラインを改定し、ショートサイズのコーヒー(300円)の場合、これまで容器の最上位から6ミリの高さまで注いでいたのを15ミリにまで減らすよう通達したという。本件については特に発表しておらず、顧客への告知も計画していないという。

(中略)東京・赤坂見附の店舗で18日、ドリップコーヒーを購入した空調会社経営の川口修さん(50)は、「スタバの味が好きだ。でも少し高いと思う。同じ値段ならコーヒーの量は多い方がありがたい」と述べ、今回の減量に不快感を示した。

(中略)実際にショートサイズのドリップコーヒーの量を測定してみたところ、 15ミリの基準をさらに下回るケースが顕著だった。東京・丸の内にある店舗で18日午前10時に購入したコーヒーを計測すると、注がれたのは容器最上位から20ミリのところまでで、これまでの重量感はなくなっていた。

(中略)会社員の坂上夕美子さん(36)にとってコーヒーは、家でも外出先でも欠かせない存在だ。今回の減量について、「同じ金額だったら同じ量に戻して欲しい」という。また、スターバックスは客に告知するべきだと不満を漏らした。
http://www.bloomberg.co.jp/news/123-MF967207SXKX01.html

 しかし、お店側の説明としては……。
スターバックス が国内で販売しているドリップコーヒーの量を今月から減らしていたことが分かった。同社では容器いっぱいに注ぐとこぼれやすく、またミルクを入れるスペースがないなどとの指摘に応えたものだと説明しているが、一部の客からは不満の声が出ている。

スターバックスの足立氏は「お客様から量が多いとこぼす、火傷するなどとの指摘があった」とし、そのため温度の高いお湯を使うドリップコーヒー、ティー、カフェアメリカーノの量を「若干減らした」ことを明らかにした。また、量の減少は「経費節減」のためではないと説明している。

 経費削減効果としてはどうなんでしょうね?実は微々たるもので全然影響ないんじゃないかと思いますが、結構その僅かな差が効いてくるんでしょうか?
(こういった商品は原料費自体が消費者にとっては驚くほど安いことが多いです。それ以外にお金がかかっているんですね。だから、多少減らしたところで?という気はしました。ただ、外食産業同士はみなそういう条件ですので、そのちょっとがライバルとの差をつけるのかもとも同時に思いました)


 しっかし、告知なしでこっそりというのは解せないですねー。後ろ暗いところがないならそう言えばいいのに。

 とりあえず、このことに関しては賛成の方も。
東京在住の会社員、佐野修平さん(32)はこうした動きを歓迎している。都内の店舗でドリップコーヒーをテイクアウトした佐野さんは減量について、「気が付かなかった。確かにこれまでいっぱい入っていたのは気になっていた。なみなみ注がれると飲みづらい。特に最初の一口には気を使う」と語った。

 まあ、料金が同じってのは、納得しないお客も多いと思いますけどね。


 あと記事では、「別にスターバックスは経営に行き詰まってるんじゃないよ、余裕だよ」「原料代はむしろ下がってるよ」って話も。

 「会社がヤバいからセコいことしているんじゃいよ、勘違いしないで」ってことでしょうかね。

スターバックスは2006年、08年、11年にコーヒー豆の高騰などから一部の商品で値上げをしてきた。日本での売上高は13年3月期の上半期 で577億円と過去最高を記録、純利益も32億円と最高益を計上した。株価も年初来約18%上昇している。日本国内には965の店舗がある。今回のコーヒーの量の改定は日本のみだという。

スターバックスが使用するアラビカ種のコーヒー生豆の国際価格は下落している。ニューヨーク先物市場では昨年5月に1ポンド(454グラム)当たり3.089ドルと1997年以来、14年ぶりの高値を付けたが、現在はそれから50%以上、安い水準となっている。

 でも、スターバックスは今イギリスで税金全然払ってこなかったと、騒動になっています。日本はどうなんでしょうね?

 スターバックスに限らずグーグルやアマゾンなど多国籍企業共通の問題ですけどね、これは。アップルなんかは世界一節税がうまい企業とも言われています。

(追記:「セコいことしているんじゃいよ、勘違いしないで」と書いちゃいましたが、ブルームバーグがわざわざ載せている情報なんですから、「おいおい、こいつらこんなに稼いでいるのに、みみっちいことしてるんだぞ」っていうメッセージと考えた方が良かったですね)


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