冷めないどんぶりメタル丼がすごい 「金物のまち」燕三条のステンレス製二重構造どんぶり

2013/3/15：
冷めないどんぶり、メタル丼がすごい
燕のステンレス製二重構造どんぶり

温かい料理を、温かいまま味わうためのラーメン丼「メタル丼」。スープが冷めにくく、触っても... 価格：5,250円（税込、送料別）

●冷めないどんぶり、メタル丼がすごい

2013/3/15：同じ燕三条、同じ朝日新聞…あれ、この前も書いたっけ？と錯覚してしまいましたが、それは新潟燕三条の金物がすごい 勝手に回るくるくる鍋、非対称スプーンでした。今回は鍋ではなく、どんぶりの話。

　１個５千円前後と高いのですけど、燕市の会社が作ったステンレス製のどんぶり「メタル丼」が、発売から３年で１万個を売り上げる人気に。

　人気の理由は、スープが冷めにくいということ。最後まで熱々のラーメンを味わってもらえるというのが魅力です。燕市小牧の「酒麺亭潤本店」でも使われており、麺を食べきっても、スープからは湯気が立ち上るといいます。
(「メタル丼」で熱々ラーメン　新潟・燕、冷めにくさ人気(2013年02月19日06時56分　朝日新聞【小早川遥平】)より)

　勝手に回る「くるくる鍋」が動画でヒット　かき混ぜ不要のアイデア商品のときには、銀食器の燕三条に関する説明がなくて私が生半可な知識で付け加えましたが、やはりここは金属製品が強いようですね。「金物のまち」燕三条と書いていました。

　わかりやすいためか、記事では「銀の器」であることを強調していますけど、色つきのものもあるようです。

温かい料理を、温かいまま味わうためのラーメン丼「メタル丼」。スープが冷めにくく、触っても... 価格：5,250円（税込、送料別）

●燕のステンレス製二重構造どんぶり

　さて、メタル丼のもう少し詳しい話ですけど、読み方は「メタルどんぶり」でいいんですかね？ 私は最初「メタルどん」と読んで、「メガ盛り」みたいな丼ものの新メニューだと誤解しました。

　メタル丼を作ったのは、同市に本社のある中国料理道具専門店の「カンダ」。ステンレス製のタンブラーにヒントを得て、２００９年に開発しました。私は金属製だと熱いのでは？と思いました。確かにステンレス１枚の容器に熱湯を注ぐと熱くて触れないそうです。

　しかし、２枚を重ねて中を空洞にすれば、内側は熱くても、外側に熱はあまり伝わりません。一方で、２枚のステンレスを重ね、中を空洞にすることで、熱が逃げるのを抑えているというわけです。いやぁ、素晴らしいですね。こういう話はゾクゾク来ますわ。

　ただ、弱点はあります。前述の通り、高いのです。この理由は、２枚を重ねるので金型代は２倍になるということ。また、一つひとつ溶接するので大量生産もできず、製作コストがかさみ、「最初は高くて買えないと言われた」と神田智昭社長（５１）は振り返っていました。

　前述の通り、今は話題になって結構売れているのですけど、「割れない、壊れない、冷めない」と結婚式の引き出物に使う人もいるというのには笑っちゃいました。「くるくる鍋」とともに燕、そして、日本の代表的な製品となるくらいまでヒットしてほしいです。


【本文中でリンクした投稿】
　　■新潟燕三条の金物がすごい 勝手に回るくるくる鍋、非対称スプーン

【関連投稿】
　　■WHOが中におもちゃの入った石鹸を作る → 感染症が70％も減少！
　　■【クイズ】逃げる・計算する・爆発する目覚まし時計 実在するのはどれ？
　　■話題の商品 デカすぎる1.7kgの焼き鳥の缶詰「ほていのやきとり」など
　　■3つのおもしろアイデア 溶けないロックアイス、恐竜レストランなど
　　■商品・サービス・技術についての投稿まとめ

温かい料理を、温かいまま味わうためのラーメン丼「メタル丼」。スープが冷めにくく、触っても... 価格：5,250円（税込、送料別）