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ミシュランガイド広島2013 フレンチ(フランス料理)・イタリアン(イタリア料理)


 ミシュランガイド広島2013シリーズ、ミシュランガイド広島2013 三ツ星・二つ星店(和食・日本料理)の続き。
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 今回は和食以外の海外系の料理です。

 とは言っても、ほぼすべてフランス料理という状態。フランス料理以外は他にイタリア料理が一つあるだけで、こちらは最後に紹介します。

 評価はすべて一つ星です。

店名フレンチレストラン オザワ (OZAWA)
ジャンル フレンチ、洋食、洋食・欧風料理(その他)
点数 3.54 [ 口コミ 26件 ]
予算夜(平均) ¥10,000~¥14,999
住所 広島県広島市中区田中町6-10 オリエンタルホテル広島 1F
最寄り駅胡町駅、八丁堀駅、銀山町駅
食べログhttp://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34001083/


店名ヒロト (HIROTO)
ジャンル フレンチ
点数 3.56 [ 口コミ 14件 ]
予算夜(平均) ¥5,000~¥5,999
住所 広島県広島市中区富士見町4-17
最寄り駅中電前駅、袋町駅、市役所前駅
食べログhttp://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34001321/


店名MILLE (ミル)
ジャンル フレンチ
点数 3.37 [ 口コミ 9件 ]
予算夜(平均) ¥8,000~¥9,999
住所 広島県広島市中区西白島町12-16
最寄り駅城北駅、白島駅(広電)、白島駅(アストラム)
食べログhttp://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34016018/


店名ル ジャルダン グルマン
ジャンル フレンチ
点数 3.55 [ 口コミ 57件 ]
予算夜(平均) ¥10,000~¥14,999
住所 広島県広島市西区古江東町11-35
最寄り駅古江駅、高須駅、草津駅
食べログhttp://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34000006/


店名ル・ミロワール (LE MIROIR)
ジャンル フレンチ
点数 3.50 [ 口コミ 17件 ]
予算夜(平均) ¥10,000~¥14,999
住所 広島県福山市宝町3-20 ダイアパレス宝町
最寄り駅福山駅
食べログhttp://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340301/34000816/


店名ERBA (エルバ)
ジャンル イタリアン
点数 3.55 [ 口コミ 32件 ]
予算夜(平均) ¥5,000~¥5,999
住所 広島県福山市明治町1-5
最寄り駅福山駅
食べログhttp://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340301/34011603/


 思いつきませんでしたが店の特定に迷ったときには、オフィシャルサイトを見るという手もありました。

 で、今回ちょっと迷ったのが「ミル」です。で、ダジャレみたいですが、ミルのブログを見ると……。
明日で7周年を迎えます

明日で7周年を迎えます。過ぎてみればあっという間ですが、思い返すと色々
なことがあったなあとつくづく感じます。
が、なんと言ってもミルの今年一番のニュースは・・・、つい一昨日発表されま
したが、ミシュランガイド広島特別版の一つ星を頂いたことです。

ミシュランというと、フランス料理に携わる者としては、特別なもので、フランス
の星付きのレストランシェフというのは憧れの存在でもあります。

そのミシュランの星が日本にもつくというのでさえも驚きの出来事だったのに、
さらにそれが広島にもやってきて、そしてミルが星を頂けるという奇跡。
今でも本当なのかなと思ってしまいます。
http://mille0517.exblog.jp/

 サイトの方では「安佐南区緑井より移転してきました、中区西白島町のフレンチレストランです」ともあり、これは同じ説明が食べログでもありましたので、ここで間違いないと思われます。

 念の為に書いておきますが、意味は"MILLEとはフランス語で“千”という数を意味します"ということで「見る」じゃないです。お菓子の「ミルフィーユ」の「ミル」ですね。

 食べログの感想も一つ。

 店名変わったのかな?コメントでは皆さん「ミル・ブラン」と書いていますね。引っ越す前は「レストラン・ミル」だったそうですので、ちょこちょこ変わっているみたいです。
'12/12/04 ('12/12 訪問) 昼の口コミ
美味しいお料理&お洒落な店内…感動ものです!

店内はカーペットが敷きつめられており、ディスプレイもお洒落です
カウンター越しに見えるキッチンも清潔でピカピカに磨きあげられています
本格的なフランス料理の店ですが居心地の良い空間です

今回は¥2700のコースでメイン魚料理 or 肉料理を選びます

前菜1品   ジャガイモと鯖のテリーヌ アンチョビソース

前菜2品   魚介のプラチネ(グラタン)

スープ    カブと洋梨の野菜ポタージュ

魚料理    スズキのポアレ レモングラスハーブ添え 魚介ソース
 OR
肉料理    宮崎和牛ランプ肉のロースト(1000円UP)

デザート    フロマージュブラン、西条柿のスープ仕立て、練乳アイス 

ドリンク    珈琲 or エスプレッソ

一つひとつ手作りで他で見たことのない一品ばかり、ジャガイモと鯖の意外なコンビネーションや
魚介の旨味が濃厚だったり、それぞれ丁寧な仕事がされて感動ものです (^^)v

座席でお会計を済ませると、シェフが先回りして御丁寧にお見送り…恐縮です!
”美味しいお料理を頂けて幸せ!”そんな素晴らしいお店でした(^.^)/~~~
http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34016018/dtlrvwlst/3926866/


 感想のもう一つは唯一のイタリアン「ERBA (エルバ)」を行ってみましょう。
'11/07/07 ('12/04 訪問) 夜の口コミ昼の口コミ
お得なランチ

 店は古民家風でなかなかいい雰囲気。

 ランチの値段を知らずに行ったのですが、1050円とはお得な感じ。

 サラダはランチにしてはたっぷりな量で生ハムもおいしかったです。

 生ハムをもっと食べたくなり、生ハムとモッツァレラというメニューを追加。

 すっきりしたモッツァレラで、生ハムのしょっぱさとよく合っておいしかったです。

 パスタはいろいろありましたが、エルバのトマトソースを選択。

 1.2倍で量は満足。
 
 味の方は普通といえば普通でしたが、オリーブがおいしく感じました。
http://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340301/34011603/dtlrvwlst/2975606/


 最初に書いたように洋食は以上ですので、残りはすべて和食。

 ということで、次からは料理別ではなく地域別でまとめてみます。


 追加
  ■ミシュランガイド広島2013 食べログ高評価&低評価ランキング
  ■ミシュランガイド広島2013 広島市内の和食(寿司・蕎麦・日本料理)
  ■ミシュランガイド広島2013 備後(福山市・尾道市)の和食・日本料理
  ■ミシュランガイド広島2013 安芸(東広島市、廿日市市)の和食・寿司など

 関連
  ■ミシュランガイド広島2013 三ツ星・二つ星店(和食・日本料理)
  ■ミシュランガイド広島2013・ビブグルマン お好み焼き・穴子料理
  ■ミシュランガイド広島2013 和食・フレンチ・寿司などジャンル別
  ■食べログ東京ベストレストラン2012 ミシュラン星獲得店の割合は?
  ■アジアレストランランキング 1位2位独占など日本の料理店多数
  ■その他の食べ物・嗜好品について書いた記事

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