Appendix

広告

Entries

餃子の王将のいい話 皿洗いでタダ食いできる理由・豪雪立ち往生の車に500人前無償提供


 皿洗いでタダ食いできる「餃子の王将」があるけど、実は美談ではなく、お店側が儲かっているという記事がありました。ちょっと怪しい説明もあるんですけどね。(2009/12/15)

2018/02/11追記:餃子の王将のいい話 豪雪立ち往生の車に500人前無償提供


●餃子の王将のいい話 皿洗いでタダ食いできる理由

2009/12/15:「餃子の王将」創業以来最高の伸び率 マクドナルドと対照の手法で躍進でも書いた「餃子の王将」。私は1回も行ったことありませんが、業績好調らしいですね。

 今回読んだのは、美談「皿洗いすれば定食タダ」は王将にとってメリットづくしだった(MoneyZine、2009/12/6)という記事。おもしろいなぁと思ったのが、タイトルにもある30分の皿洗いで食事代無料。全部のお店ではないようですが、「財布に余裕のない学生向けに、30分の皿洗いで食事代を無料にする店」があるそうです。

 このエピソードは王将ファンの間で語り継がれているそうですが、単なる美談には終わらず、実はこの「皿洗いで食事代無料」キャンペーンは王将にとってはメリットづくしなんだそうです。
 
 記事の計算では、客1人当たりの食事代は850円程度で、その原価を業界標準の35%で算出すると約300円。つまり、店側の負担は300円発生するが、30分皿洗いしてもらえば、王将のバイトの時給を900円だと考えると、450円の労働力を得られて、差し引き150円の得となるとのこと。

 さらに口コミ効果や、テレビや雑誌で紹介された宣伝効果を考えると、「ローコスト、ハイリターンの広告戦略」という見方もできるとしています。


●アルバイトの時給より安いから得ってのは本当か?

 興味深い試算…とは思うのですが、前半の計算はあんまり意味なさそうです。

 まず、客がバイトと同等の仕事をできるかどうかが疑問です。それから、バイトは皿洗い以外の仕事も行うのでしょうから、その点でも450円の価値はないと思います。また、そもそもこれによって、既に必要人数入れているバイトの時給を減らせるわけでもありません。したがって、人件費が浮くといった効果はほぼないと思います。

 それより後半の宣伝効果の方がおもしろいですね。テレビや雑誌でどれほど紹介されるかを考えると、「ハイリターンの広告戦略」も大袈裟な物言いとは思いますが、確かにある程度効果がありそうです。

 それに「ファンの間で語り継がれている」自体がそうですが、こう言った話を聞いた人は餃子の王将に好感を持つでしょう。ファンになってもらって、また食べに来てもらう。大きいものではないでしょうが、こういった長い目での宣伝効果はありそうです。

 …というか、私も好感持っちゃいました。うまいことやりますね。


●餃子の王将のいい話 豪雪立ち往生の車に500人前無償提供

2018/02/11追記:2018年2月7日、豪雪のため福井県坂井市の国道8号で立ち往生していた車両のドライバーらに、「餃子の王将」丸岡店が、無償で約500人前の料理を届けるといったことを行ったそうです。餃子だけでなく、いろいろ作ったみたいですね。店は雪のため前日から臨時休業であり、余った食材で料理をつくったとのこと。
(豪雪で立ち往生の車に500人前 餃子の王将、無償で:朝日新聞デジタル 2018年2月7日20時02分より)

 ただ、そもそもなぜ臨時休業なのに?という話なのですけど、午前に店を訪れた副店長が、急きょ炊き出しを思いついたとのこと。上司に確認すると、「どんどんやって」と快諾が得られたというのが、餃子の王将らしいです。

 この副店長というのは、兵庫県川西市の「餃子の王将」多田店でアルバイトしていたことがあります。このときに阪神大震災がありました。その経験あってのことだそうで、以下のようにおっしゃっていました。

「水道もでないのに、店長の発案で震災当日に無理やり店をあけて、ギョーザとかを出した。あのときのお客さんの顔は忘れられないんですよね。飲食をやっているなら、こういうときは人のためにやらないと」

 今回無償提供を受けた人たちは当然感謝するでしょうし、記事でも話題になりました。炎上記事に比べて、いい話は広まりづらいと言われているものの、シェア数37246、はてなブックマーク数491ということで、かなりのヒット記事です。

 なので、この話も最初の投稿と同じで、人助けだけでなく、店の利益にもなったであろうという話。最近書いた地方文化破壊と批判のイオンモールがお客様第一すぎて「やりすぎ」と驚きの声もそうであるように、いいことと利益が両立するということがあります。

 ブラック企業が勝っちゃうことも正直言うと多いのですけど、良い企業が儲かってくれると理想的ですね。


【本文中でリンクした投稿】
  ■「餃子の王将」創業以来最高の伸び率 マクドナルドと対照の手法で躍進
  ■地方文化破壊と批判のイオンモールがお客様第一すぎて「やりすぎ」と驚きの声

【関連投稿】
  ■餃子の王将社長射殺事件と部落と暴力団 不適切取引で200億円流出
  ■24時間営業中止のロイヤルホスト、利益減が理由?てんややホテルにメイン事業が移行中
  ■社員研修は靖国神社!愛国的なゴーゴーカレーを食べて応援を!
  ■ステーキけん・井戸実社長の炎上しない対応が謎 サラダバーにカビ
  ■食べ物・飲み物・嗜好品についての投稿まとめ

Appendix

広告

ブログ内 ウェブ全体
【過去の人気投稿】厳選300投稿からランダム表示









Appendix

最新投稿

広告

定番記事

宝くじ高額当選者3000人のその後……10年後の彼らの生活は?
歴代首相の身長ランキング 背の高い、低い意外な総理大臣 野田佳彦・麻生太郎・鳩山由紀夫・小泉純一郎・安倍晋三など
日本で馴染みのある韓国系企業一覧
国別ノーベル賞受賞者数ランキング 日本は8位、上位はどこの国?
橋下徹大阪市長の出自 同和地区(被差別部落)と父・叔父と暴力団
意外に有名企業があるファブレス企業・メーカー 任天堂・ダイドードリンコ・やおきんなど
飛び降り自殺は意識を失うから痛みはない…は嘘 失敗した人の話
白元・鎌田真の経歴と派手な交友関係 神田うの,松本志のぶ,妻も美魔女など
楽天Edyはコンビニの公共料金の支払い(収納代行)に使える?
楽天Edyの使えるコンビニ・使えないコンビニ
主な緑黄色野菜一覧 と 実は緑黄色野菜じゃない淡色野菜の種類
のれん代とのれん代の償却のわかりやすい説明
消滅可能性都市ランキングと一覧 1800市区町村中896自治体が危機
カルシウムの多い食材ランキングベスト20 牛乳以外に取れる食品
堀越二郎の妻は死んでないし菜穂子でもない モデルは堀辰雄の婚約者矢野綾子
創価学会、会長候補の正木正明氏左遷で谷川佳樹氏重用の理由は?
インチキで効果なし、活性水素水詐欺 誇大広告であるとして排除命令が出た商品も
高カロリー食品ランキングベスト20(100グラムあたり)
EPA、DHA(オメガ3脂肪酸)の魚油サプリ 効果なしどころか危険という説
リチウムイオン電池の寿命を長持ちさせるのは、使い切って満充電?継ぎ足し充電?

ランダムリンク
厳選200記事からランダムで









アーカイブ

説明

書いた人:千柿キロ(管理人)
サイト説明
ハンドルネームの由来

FC2カウンター

2010年3月から
それ以前が不明の理由