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マクドナルドだけでダイエットに成功 ファーストフードも食べ方次第


●3ヶ月マックだけ!マクドナルドだけでダイエットに成功

2014/3/1:ダイエットの敵として毛嫌いされるファーストフード。特にマクドナルドのファーストフードは、世界中で目の敵にされている悪の食品です。ところが、このマクドナルド関連で、<3ヶ月マックだけ食べて17kg痩せちゃった!>(ギズモード・ジャパン 2014.01.14 21:00 たもり(Jesus Diaz /米版))という記事が出ていました。

<90日間、マクドナルドのメニューだけ食べて17kgも痩せた男がいるそうです。
 アイオワ州で化学教師をしているジョン・シスカ(John Cisca)さんは、実験として90日間マクドナルドにあるメニューだけを食べ続ける生活を始めました。3ヶ月後、実験のせいで太ったのかと思いきや…あら、ビックリ! なんと痩せちゃったのです。しかも体重が約17kgも落ちる大幅なサイズダウンを遂げました>
http://www.gizmodo.jp/2014/01/post_13780.html

 痩せたと言っても、特に不健康になって病人のように痩せたということでもないようです。「健康的に痩せた」かどうかは明言されていませんが、健康的な問題は少なくとも言及されていません。"元々約127kgあった体重は約110kgに減り、コレステロール値は249から170へ、悪玉コレステロール値も173から113へと落ちた"とありましたので、内容的にも悪くなさそうです。


●マクドナルドで太る…の誤解 ファーストフードも食べ方次第

 マクドナルドで何でもかんでも好き放題に食べたか?と言うと、さすがにそうではありません。といっても、サラダだけを食べていたわけじゃなく、ビッグマックやクォーターパウンダー・チーズ、サンデー、ソフトツイストも食べてはいました。ただ、いくつかルールを作っていたのです。

1. 1日の総カロリーが2000kcalになるようメニューを組むこと。
2. 食品医薬品局の定める栄養摂取目標をもとに、何種類ものメニューを組み合わせてバランス良く栄養をとること。
3. 毎日45分間のウォーキングを行ったこと。

 これを読んで「これじゃ痩せて当たり前じゃないか?」と思うかもしれません。でも、これ、当たり前じゃないんですよ。もし誰もがこれで大丈夫だと思っているのであれば、マクドナルドを責めることもなければ、ファーストフードを叩くこともありません。叩く人がいるというのは、わかっているようでわかっていないためでしょう。ジョン・シスカさんはこう言っていました。

「マクドナルドでもっとたくさん食べろと推奨しているわけではなく、この実験の教訓は毎日、何を口にして、どんな栄養を摂るかに気を配るということ。大事なのは何を選択するかだと伝えたいのです。私たちはみんな、いろんな選択を出来る。その選択がおのれを太らせる。原因はマクドナルドにあるんじゃない」


●「マクドナルドで不健康」の映画は全く逆で不健康ありきの条件

 「まさに正論ですね」と記者が書いていたように、食と健康における望ましい考え方を持っています。記者はスーパーサイズ・ミーという映画について言及していましたが、これはジョン・シスカさんの対極を行く最も頭の悪い例でしょう。
 
 Wikipediaによると、『スーパーサイズ・ミー』(Super Size Me)は、2004年に公開されたアメリカのドキュメンタリー映画。監督・出演はモーガン・スパーロックさんという方。同じくマクドナルドだけを食べているのですが、これは逆にわざと不健康になるような条件でやっていました。

・概要
<モーガン・スパーロック自身が1日に3回、30日間、マクドナルドのファストフードだけを食べ続けたらどうなるかを記録したものである。この間、健康のための運動はやめ、彼の身におこる身体的・精神的な影響について記録している。さらに、スパーロックはファストフード業界の社会的な影響を調査し、この業界が利益のために栄養を犠牲にしていることを明らかにした。(中略)>

・疑義
<映画の公開以降、いくつかの疑義が示されている。まずスパーロックが映画の中で「事実」として示した情報について、信頼のおける情報源を提供していない点。この実験では空腹でない時でも一日に3回食事を摂ることが強制となっている点。成人の1日奨励摂取量である2000~2500キロカロリーの2~3倍を摂取し、運動を行わなかった点。さらに、肝臓障害とこの実験との因果関係は明らかにされておらず、性生活の減退についても悪影響があると自らがそう考えていた意識が反映された自然な結果である可能性もある。これらの問題点をクリアにしようとする試みはなされていない>

 マクドナルドではない食事であっても、成人の1日奨励摂取量である2000~2500キロカロリーの2~3倍を摂取すれば問題があります。また、食事が普通であっても運動を行わないのは問題です。この映画ではこのふたつの悪条件をわざと合わせてやっているのですから完全に結論ありきの不公平なものでしょう。

 この映画についてはさすがに極端だろうと思う人が多いでしょうが、そういう人の中にもやっぱりファーストフードは良くないと感じている人はいるでしょう。しかし、それは大切な点を見逃しています。健康食品や体に良いと言われている食品を食べることや、体に悪いと言われている食品を避けることより、ずっと大切なことがあるのです。


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