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コンビニでおにぎりを温めるのは北海道と沖縄だけって本当?


2020/01/31:
●コンビニでおにぎりを温めるのは北海道と沖縄だけって本当?
●おいしい?おいしくない?おにぎりを温める派・温めない派の理由
●コンビニ店員が自発的に聞いているだけで、指導されていない?


●コンビニでおにぎりを温めるのは北海道と沖縄だけって本当?

2020/01/31:北海道では、県で言う県内・県外を道内・道外と言うのですけど、道外から引っ越した当初は、そんな「北海道あるある」にいちいち驚いていて、中でも、驚くというより感動したのがコンビニで「おにぎり温めますか?」という、あのフレーズに出会った瞬間だ…と書いている記事がありました。
(北海道のコンビニで「おにぎり温めますか?」と聞かれるのはなぜ? – 北海道ファンマガジン [ファンマガ] 2018/03/15
2020/01/26 石簾マサより)

 私自身は「昔はおにぎり温めるか聞かれていたのに、いつの間にか聞かれなくなった」という認識でいたんですよ。ただ、北海道だけが特別だとすると、これは私が単に道外に引っ越したために、聞かれなくなったということなのかもしれません。

 でも、本当かな?と検索してみると、コンビニのおにぎり、温める? そのまま? 約8割は温めない「冷たいままでおいしい」「カロリーが抑えられる」 | マイナビ 学生の窓口(2015/9/14)という記事で、異なる記述が見られました。

 まず、「一般的には北海道と沖縄の地域では温める人が多いと言われています」とのこと。イメージとしても北海道だけではないようです。また、「コンビニでおにぎりを買ったとき、温めますか?」と聞いたアンケート調査では、温める派が62人で12.4%もいました。少数派ではありますが、北海道は人口500万人で沖縄はさらに少ないです。北海道と沖縄以外でも温めている人がいるという数字でしょう。


●おいしい?おいしくない?おにぎりを温める派・温めない派の理由

 ところで、2つ目の記事では、温める理由、温めない理由についても聞いていました。温める派はとにかく「おいしい」の1点に尽きますね。特にお赤飯がおいしいとのことでした。私はご飯に限らず、多くの食べ物を温めて食べます。温かい食べ物は基本的においしいと思います。

 ただ、お米は冷たくなってもおいしいというのが特徴の一つ。温めない派では「冷たいままでも十分おいしい」という声もありました。また、むしろ温めない方がおいしい具材があるという人もいます。私も子供の頃、温かいままお弁当にご飯を入れてべちょべちょになって冷えたご飯が、あ高いご飯よりもむしろずっと好きでした。ここらへんは好みでしょうね。

 しかし、「温める必要性を感じない」という回答があったように、そもそも温めるという発想がない…ということもあるかもしれません。お弁当のように温める需要が大きかった場合、コンビニ各社でも全国的に温めるかどうか聞くようにしているはずです。

 その他タイトルにはカロリーの話がありました。<冷たいままのほうがダイエットにはいいという科学的なコメントも女性から多く寄せられました>とのこと。ただ、紹介されていた<温度が低いと消費カロリーも少なくなる>というコメントは変ですね。

 消費カロリーが少なくなるならダイエットに不向きで逆。痩せるためにはカロリーを多く消費せねばなりません。用語理解が間違っている上に全体の理解も雑な感じで、脂質や炭水化物やタンパク質の含まれる食材では温めることで多くのカロリーを得られるということみたいです。
(加熱で増える食材の実質カロリー(大西睦子) | ハフポスト LIFEより)


●コンビニ店員が自発的に聞いているだけで、指導されていない?

 最初の記事に戻って続きを読んでみると、「おにぎりあたためますか」というタイトルの番組もあり、本州に住んでいた頃から、「温めますか?」と聞かれるという噂はなんとなく耳にしていたとのこと。で、実際に聞かれて、「本当に、おにぎり温めますかって言うんだ!」と感動したんだそうです。

 また、本州でも東北などの寒い地方では、コンビニで「おにぎり温めますか?」と聞かれることがあるらしいという話も、読み勧めると出てきました。少しでも温かいものを口にしたいという、北国ならではの理由があるようですとされています。ただ、沖縄でも聞かれるという話は、この記事でも最後の最後に出ていました。沖縄はこの理屈では説明しきれません。

 また、作者は北海道ではほぼ100%聞かれるとしていたものの、コンビニ各社では意外な回答も見えます。まず、北海道で強いセイコーマートの場合、おにぎりを含めてレンジアップの対象商品に関しては、温めますかと尋ねるように指導しているとのことでした。ここは予想通りの話です。

 ところが、他に話を聞いていたセブンイレブン、ファミリーマートともに、温めるか聞くように指導していないとのこと。北海道の文化的な背景で自発的に聞いているみたいですね。なお、この2社は温めるとよりおいしくなるおにぎりなどにはラベルを貼っているとのことで、温め推奨おにぎりがあるようでした。前述の通り、人それぞれの好みで良いんですけどね。


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