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ユーグレナの出雲充社長が語るミドリムシ大量培養技術の凄さ


2024/01/25:
一部見直し



●ユーグレナの出雲充社長が語るミドリムシ大量培養技術の凄さ

2016/1/14:以前(2012年)に書いたものの、驚くほど読まれなくてがっかりして、それきり書いていなかったミドリムシの話を再び。ミドリムシって何?と思う人もいらっしゃるでしょうが、ミドリムシ自体は別に珍しい生物ではないんですよね。

ミドリムシ - Wikipedia
<ミドリムシ(緑虫)は、ユーグレナ植物門ユーグレナ藻綱ユーグレナ目に属する鞭毛虫の仲間であるミドリムシ属 Euglena の総称。(中略)
 淡水ではごく普通に見られる生物である。止水、特に浅いたまり水に多く、春から夏にかけて水田ではごく頻繁に発生する。水温が上がるなどして生育に適さない環境条件になると、細胞が丸くなってシスト様の状態となり、水面が緑色の粉を吹いたように見える>

 意識しているかどうかはともかく、水田などでよく見かけるミドリムシ。どこにでもいるような生物です。なので、このありふれた生物の培養が難しいとは全然思いませんでした。例によって外国人びっくりの「日本のすごい技術」なんだそうです。

「ミドリムシ活用の最大の難関は培養です。とにかく増やすことが難しいんです。(中略)
これはなぜかというと、59種類もの栄養素を持つミドリムシは、人間だけでなく他のバクテリアや雑菌にとっても抜群の栄養源であるためです。つまり、ミドリムシがそこにいるだけで、あらゆる微生物に狙われてしまう。それらの外敵から守りながら増やしていくのは、これまでの技術では至難の業(わざ)でした」(世界で初めてミドリムシの屋外大量培養に成功し、世界的に注目される株式会社ユーグレナの出雲充社長)
世界の食糧・エネルギー問題を解決する “ミドリムシ”ビジネスはなぜこれまで実現しなかった?(週プレNEWS / 2016年1月11日 6時0分)より URLメモ忘れ

 培養する方法を研究し続け、ユーグレナ社を起こしたのが2005年8月。同年の12月に、見事に屋外大量培養を成功させ、世界をあっと驚かせたといいます。この方法は「トップシークレット」なんだそうですが、ヒントになる話は教えてくれました。

「これは実は、日本的な発想に成功の秘訣があるんです。外国の研究者などは、ミドリムシが他の菌に食べられないよう、なるべくきれいな環境で培養に取り組んできました。しかし、完全な無菌状態では、むしろミドリムシは育ちにくいことがわかっていますし、何よりもそうした環境を確保すること自体が困難です。他の菌が入ってこられないよう、三重、四重に蚊帳(かや)をつる考え方もありますが、これは非常にコストがかかります。
 そこで私たちは、蚊帳ではなく蚊取り線香を置いておけばいいと考えたのです。特殊な培養液を用いて、ミドリムシを狙う菌が寄りつきにくくし、もし侵入してきても死滅してしまう環境をつくり上げたのです」(出雲社長)


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