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都道府県別で見る うどん VS そば VS ラーメン ~どれが多い?~


 ラーメン日本一の県はどこ?うどん VS そばの続きです。

 3つの麺類を扱うお店で一番軒数の多いものを、都道府県ごとに比較していきます。


 ただ、ちょっと嫌な予感がするのが、ラーメン店が全国で34,488軒と非常に多いことです。

 「うどん VS そば」はうどん屋28,006軒、そば屋28,747軒と拮抗していたので良かったのですが、ほとんどラーメン屋の勝利というつまらない結果にならないことを願います。


都道府県名どっち派?うどんそばラーメン
北海道ラーメン789軒1,304軒2,090軒
青森県ラーメン160軒212軒597軒
岩手県ラーメン191軒255軒403軒
宮城県ラーメン348軒459軒809軒
秋田県ラーメン121軒159軒460軒
山形県ラーメン346軒643軒830軒
福島県ラーメン315軒498軒772軒
茨城県ラーメン855軒984軒1,119軒
栃木県ラーメン807軒1,039軒1,083軒
群馬県そば807軒994軒799軒
埼玉県うどん1,905軒1,859軒1,467軒
千葉県ラーメン1,200軒1,328軒1,661軒
東京都ラーメン3,546軒3,875軒3,957軒
神奈川県ラーメン1,388軒1,582軒1,670軒
新潟県ラーメン288軒461軒1,017軒
富山県ラーメン359軒360軒480軒
石川県ラーメン410軒416軒470軒
福井県そば370軒418軒275軒
山梨県うどん356軒336軒344軒
長野県そば560軒1,095軒880軒
岐阜県ラーメン444軒432軒516軒
静岡県ラーメン892軒1,012軒1,095軒
愛知県うどん1,728軒1,528軒1,504軒
三重県うどん403軒321軒362軒
滋賀県ラーメン158軒149軒219軒
京都府うどん676軒620軒466軒
大阪府うどん1,649軒1,319軒1,050軒
兵庫県うどん937軒798軒717軒
奈良県ラーメン168軒132軒173軒
和歌山県ラーメン135軒112軒169軒
鳥取県ラーメン85軒82軒163軒
島根県ラーメン152軒174軒209軒
岡山県ラーメン422軒205軒505軒
広島県ラーメン523軒367軒918軒
山口県ラーメン299軒200軒345軒
徳島県うどん285軒109軒262軒
香川県うどん657軒107軒212軒
愛媛県うどん370軒156軒311軒
高知県ラーメン139軒45軒196軒
福岡県ラーメン1,121軒1,020軒1,384軒
佐賀県ラーメン185軒147軒258軒
長崎県ラーメン234軒173軒251軒
熊本県ラーメン273軒283軒481軒
大分県ラーメン275軒266軒337軒
宮崎県ラーメン312軒268軒390軒
鹿児島県ラーメン313軒328軒618軒
沖縄県ラーメン50軒117軒194軒
全国ラーメン28,006軒28,747軒34,488軒



 やはり心配したとおり、ラーメンだらけになりました。


 とりあえず、一番少なかったのはそばの県。

 これはラーメンもそばも北側(あるいは東側)で好まれるという同じ傾向のため、より数の多いラーメンに圧倒されてしまったということだと思います。


 そんな中、貴重な「そばNo.1」になった都道府県は、群馬県、福井県、長野県の三県です。

 人数あたりの軒数全国1位の山形県は、ラーメンでも1位のため、ラーメンが勝りました。(軒数は643軒VS830軒)

 「そばNo.1」になった三県の名物そばとしては、それぞれ以下のようなものがあるようですが、私が聞いたことあるのは信州そばくらいでした。

群馬県
 岡屋敷そば

福井県
 おろしそば
 今庄そば
 大野そば
 美山そば

長野県
 信州そば
 戸隠そば
 凍りそば
 行者そば
 富倉そば
 開田そば
 善光寺そば
 本山そば
 とうじそば




 一方、そばに比べると多かったのが、「うどんNo.1」の都道府県です。

 ラーメンやそばの牙城である関東でも埼玉県がありますし、中部地方で山梨県、愛知県、三重県が勝利。

 それより西側では、讃岐うどんの香川県はもちろんのこと、同じ四国で徳島県、愛媛県、そして、近畿地方でも、京都府、大阪府、兵庫県といった感じでうどんが強さを見せました。




 そして、さらに西に行くと今度はまたラーメン天国に。福岡もラーメンが有名ですが、九州地方全体をラーメンが制覇しています。


 淡白な表にならないかと心配しましたが、わりと特徴が出ていて、おもしろい結果になったんじゃないかと思います。


 関連
  ■うどん VS そば
  ■ラーメン日本一の県はどこ?
  ■「そば」の由来
  ■楽天で今一番高い商品(2011年5月18日)
  ■アマゾンで今一番高い商品(2011年5月18日)
  ■その他の世界一・日本一について書いた記事

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